こんにちは。
“わんこのための石けん＆ホームケア”をお伝えしている
村上かおりです。
「私が完全手作り食にしているワケ」のこれまでの記事は
下のリンクからお読みいただけます。
我が家の今日の犬ごはん。
馬肉
野菜（キャベツ、トマト、かぼちゃ、アスパラガス、おくら、しめじ）、
雑穀米、はとむぎパウダー、ハーブ、卵殻パウダー、リンゴ酢。
同じゴールデンレトリバーの成犬でも、
その子によって食事量はけっこう違います。
前回と前々回の記事で
手作り食のお野菜選びについてお話しました。
今回は、メインのタンパク質（肉や魚）の選び方です。
お肉や魚の選び方も、基本的にはお野菜と同じで
体を温めるお肉
温めも冷やしもしないお肉
体を冷やすお肉
のどれを選ぶか…というところから始めます。
体を温める肉・魚
鹿肉、鶏肉、ラム、マトン、鶏レバー、豚レバー、牛すじ
アジ、イワシ、鮭、サバ、カジキマグロ、ブリ、マグロ、鯛
＊こんな時におすすめ
体が冷えている時、
特に胃腸が冷えている時、
なんとなく気力が落ちている時。
鶏肉は特に病中・病後の体力低下の時におすすめです。
温めも冷やしもしない肉・魚
牛肉、豚肉、牛レバー、豚の心臓、豚の腎臓、鶏の砂肝
カツオ、ウナギ、鯉、サヨリ、サンマ、タラ、ヒラメ
＊こんな時におすすめ
体が熱くなりすぎるのを防いでくれるので、
1年を通してよく使います。
体を冷やす肉・魚
ウサギ、鴨、七面鳥（いずれも涼）
馬肉、牛タン（いずれも寒）
＊こんな時におすすめ
夏場
体に熱がこもっている時
体にこもった熱が原因で皮膚にトラブルがある時（赤い炎症、かゆみなど）
我が家では生食はしていないので
いずれの肉・魚も火を通しています。
水で茹でるのが基本ですが、
食欲が落ちている時などは
フライパンで焼いてあげると
香ばしい匂いのおかげで食欲が増すことが多いです。
なかなか食のすすまない子の場合は
ぜひ焼いたお肉も試してみてくださいね。
また、調理法によっても
体を温める作用に影響します。
火をいっぱい通す調理法は
体を温める作用を強めます。
一番温める作用が高くなるのはローストです。
圧力調理も温める作用は高いです。
もちろん生が一番冷やす作用が高くなります。
ゆでるのは、ちょうど真ん中くらいです。
余談ですが、
ドッグフードはかなり熱を加えて調理されています。
ですから体を温める作用がとても高いのです。
また、調理法だけでなく
与える時の温度も案外大切です。
基本は人肌程度に冷ましたもの。
夏場の暑い時は、もう少し冷まして。
逆に冬場は触った時にちょっと温かく感じるくらい。
私はあげる時に、必ずよく手で触ってからあげるようにしています。
夏場でも触って冷たいほどは冷やさないでくださいね。
胃腸が冷えて消化が悪くなってしまいますので。
肉・魚を加熱して与える時に注意が必要なのは
「加熱した骨を与えない」ということです。
生食をあげている場合は、肉と一緒に骨をあげることがあります。
生の骨は噛み砕いた時に鋭い断面にならないので
そのまま食べても大丈夫と言われています。
生の鶏の手羽先など大好きな子も多いです。
けれど、骨類は加熱してしまうと
噛み砕いた時に尖った形で裂けるように割れるので
そのまま食べると消化器を傷つけてしまう恐れがあります。
くれぐれも
火を通した骨付きの肉・魚はあげないようにしてください。
ただし、魚の場合は圧力鍋で煮込むと
骨までホロホロと崩れるほど柔らかくなります。
我が家では安いサンマやイワシ、アジなどが手に入った時は
頭と内臓をとった後
筒切りにして圧力鍋で20分ほど水煮します。
我が家は鶏アレルギーがあるので鶏の生骨をあげられないので
魚の骨は大切なカルシウム源です。
肉・魚をあげる時に、気をつけていただきことがあと２つあります。
まずひとつは、
脂の部分をあげすぎないで…ということです。
脂肪分は消化の負担（特に膵臓）になります。
多少の脂肪分は体に必要ですが、
あくまでもほんの少し…とこころがけましょう。
我が家では脂肪分の多い豚肉はヒレを使うようにしています。
そして茹でることで
余分は脂肪をなくべく落とします。
2つ目は
1種類の肉や魚だけをあげ続けないこと。
ひとつの食材だけをあげ続けることは
アレルギーの原因にもなりますし、
いくら薬膳的な効能がある食材も
同じものを摂りすぎると
「過ぎたるは及ばざるが如し」で
別の問題を起こす可能性もあるのです。
いろいろな栄養をまんべんなく取り入れるためにも
食材はローテーションを心がけています。
続きの記事はこちらからお読みいただけます⬇
（続く）
******************
デリケートなわんちゃんを優しく洗う
わんこの手作り石けんはこちら
ショップ https://greendogshop.thebase.in/
教室 https://greendoggarden.com/
******************
愛犬のホームケアを学ぶ『Ruff-Ruff 犬のからだと心の学校』はこちら
******************
とことん犬のためのFes『ワンボナ Wan Bonheur』はこちら
